Lángos

Langyos,cukrozott tejben felfuttatok egy fél élesztőt.Ezután hozzáadok 50-60 dkg lisztet,1 tojást, 1 kk.sót,1 evőkanál olajat.Jól összedolgozom,majd letakarva kelesztem 1 órát.Ha megkelt,akkora darabokat szaggatok (kézzel) belőle,hogy kézzel kinyújtogatva kb. kistányérnyi lángosokat kapjak belőle.Forró olajban mindkét felét aranybarnára sütöm,és még forrón tálalom ízlés szerint fokhagymásan vagy sajtosan.