Mikrós süti

Hozzávalók : 1 tojás, 2 kk. sütőpor, 3 ek. olaj, 3 ek. tej, 3 ek. liszt, 4 ek. cukor, 2 ek. kakaópor

Először a száraz hozzávalókat keverem össze, majd a többi anyagot is hozzáadom.
3 és fél percre teszem a mikróba egy kb. 1 literes műanyag vagy üveg edényben.
Mikor elkészül, csak egyszerűen kanállal kiszaggatom, kis üvegedényekbe, majd ízlés szerinti
pudingot halmozok rá. De csak úgy, magában is finom. :)

Gyors sajtos pogácsám

Hozzávalók : 50 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 25 dkg vaj, 3 dkg élesztő, 2 dl tejföl, 1 dl tej, só, cukor, ízlés szerint sajt a tetejére

Összekeverjük a hozzávalókat és már lehet is szaggatni a finom pogácsákat.
Ízlés szerint megszórom reszelt sajttal és mehet a sütőbe. :)

Joghurttorta

Hozzávalók :        - ez a mennyiség egy kb. 2 literes formához kell -

7 dl natúr joghurt, 4 dl tejszín, 3 ek. zselatin, 7-8 ek. kristálycukor, 1 cs. vaníliás cukor

A joghurtot a cukrot és a zselatint összekeverjük és állandó keverés mellett felmelegítjük, majd
lehűtjük. Figyeljünk a használt zselatinra, mert van, amelyiket nem szabad forralni.
Közben felverjük a tejszínt és a kihűlt masszával összekeverjük. Folpackkal bélelt őzgerinc formába
öntjük a gyümölccsel együtt.
Pár órát hagyjuk dermedni a hűtőben, majd kiborítjuk a formából.

Kedvenc pizzám - a legegyszerűbb :)

Hozzávalók : 3 dl víz, 3 ek. olaj, 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő.
                   
Ezeket bekészítem a kenyérsütőbe, és teszek még hozzá 1 tk. sót, és 2 tk. cukrot.
Elindítom a dagasztó programot. Ha végzett, lisztezett deszkára borítom a tésztát.
Ha a 30x35 cm-es tepsi méretére nyújtom a tésztát, akkor lesz kb. egy cm sütés után.
Tetszés szerint lehet bármilyen feltéttel készíteni.

Hortobágy tokány

Hozzávalók:
 40 dkg marhabélszín,6 kanál olaj,8 dkg vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma,frissen őrölt bors,20 dkg zöldpaprika,15 dkg paradicsom,só,1 kanál mustár,10 g őrölt pirospaprika,apróra vágott zöldpetrezselyem, fél dl vörösbor,1 ek.ételízesítő (Vegeta).
A húst szélesebb csíkokra vágjuk.Tisztítsuk meg és vágjuk apróra a vöröshagymát és a fokhagymát,a zöldpaprikát vágjuk apró kockára,a paradicsomot hámozzuk meg,távolítsuk el a magokat,s szintén vágjuk kisebb darabokra.
Széles serpenyőben forró olajon pirítsuk világosra a hagymát,adjuk hozzá a fokhagymát,majd azonnal az előkészített húst.Rövid ideig pirítsuk az egészet,megborsozzuk,s adjuk hozzá sorjában a zöldpaprikát,a paradicsomot,az ételízesítőt,a mustárt,az apróra vágott petrezselymet,és a pirospaprikát.Az egészet alaposan keverjük össze,ízlés szerint sózzuk és mindig kevés vizet aláöntve pároljuk.Végül adjuk hozzá a bort,és főzzük még annyi ideig,hogy az alkohol részben elpárologjon.Ízlés szerint házi készítésű csipetkével vagy párolt rizzsel és angolosan elkészített zöldfélével tálalhatjuk.

Néger kocka

Gyermekkorom egyik kedvence.
Nagyon habosra kikeverünk 25 dkg cukrot 4 tojás sárgájával meg 10 dkg margarinnal,majd hozzáadunk 25 dkg réteslisztet,amibe előzőleg belekevertünk 1 cs.sütőport.Adjunk még hozzá 2 dl tejet és 2 ek. kakaót.Piskótaként sütjük.Amíg sül, a 4 tojás fehérjét habbá verjük,hozzáadunk 25 dkg cukrot és gőz fölött verjük tovább,amíg szép fényes,selymes nem lesz.A megsült tészta tetejére simítjuk és a forró sütőbe visszatesszük a tepsit.Egy perc múlva,anélkül,hogy kinyitnánk a sütő ajtaját,elzárjuk a gázt,a sütőben hagyjuk kihűlni a tésztát.
Ha kihűlt,simára keverünk 2 ek.kakaót 2 ek. cukorral meg egy kevéske vízzel,ezt összefőzzük.A tűzről levéve beleteszünk 2 dkg vajat és addig keverjük,amíg a vaj el nem olvad.
Ezzel vonjuk be a tésztát és kis kockákra vágva rakjuk tálra.

Lángos

Langyos,cukrozott tejben felfuttatok egy fél élesztőt.Ezután hozzáadok 50-60 dkg lisztet,1 tojást, 1 kk.sót,1 evőkanál olajat.Jól összedolgozom,majd letakarva kelesztem 1 órát.Ha megkelt,akkora darabokat szaggatok (kézzel) belőle,hogy kézzel kinyújtogatva kb. kistányérnyi lángosokat kapjak belőle.Forró olajban mindkét felét aranybarnára sütöm,és még forrón tálalom ízlés szerint fokhagymásan vagy sajtosan.